衛生福利部國民健康署 | 營養及健康飲食促進資源平台

為促進高齡營養與質地調整飲食之推動，提供各縣市、單位講師人力資源，辦理相關培訓課程並公開講師資訊如附件。

• 專業人員班人員具備能力：熟悉高齡營養質地調整飲食推動要項，包含餐食服務、餐食質地分級規格、量測方式等，並具備輔導飯店、餐飲業者與社區據點之能力。

• 種子師資班人員具備能力：除熟悉高齡營養質地調整飲食推動要項，進行高齡營養質地調整飲食輔導工作時，具備餐食服務及餐食質地問題分析能力並能有效溝通，提出改善建議。